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口感细腻桃山皮月饼的做法

2019年05月14日 栏目:生活

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准备好材料,原味桃山皮和5仁馅料,固然是来自万能的淘宝,桃山皮还有抹茶味紫薯味等等,月饼馅也种类繁多。

由于我是做50克1个的月饼,所以桃山皮和5仁馅各称25克,这个是25克桃山皮

5仁馅25克,喜欢馅多的朋友可以按30克馅20克桃山皮比例分配

这1步固然是用香喷喷的桃山皮把5仁馅包起来,如果你是包饺子能手或包包子能手这1步肯定是没问题的啦

包好馅的模样

记得做绿豆糕的时候就买了1套模具,是方形的,这次买的是圆形,意味中秋团圆吧,用喜欢的图案把包好的月饼球放进去压出形状就大功告成

这是我压出来的第1个,瞬间爱上了这个福字,好漂亮

1盘就这么压好了,合家团圆实在不怎样好看,所以后面全用的福字模具,大爱呀

全部压好形状放进烤箱中层烤10分钟,160度就好,只是为了定型

出炉后色采照旧金黄,没有太大变化,香味弥漫全部屋子

待你冷却打包送人可好^.^

美食天下菜谱大全温馨提示:

桃山皮起源于日本桃山,采取白云豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮应用到月饼上,改变了1直以小麦粉做月饼饼皮的传统。

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